1. 准备好所有材料。
2. 小锅里倒入蛋黄，细砂糖，牛奶搅拌均匀。
3. 放到火上慢慢加热，不要煮沸，快煮沸的时候立即离火，放凉
4. 小锅里倒入淡奶油搅拌均匀。
5. 香蕉捣成香蕉泥。
6. 小锅里倒入香蕉泥，酸奶搅拌。
7. 把奶糕糊搅拌均匀，放入冰箱冷冻。
8. 把冷冻好的奶糕糊打发。
9. 然后再放入冰箱冷冻，再打发这样反复4次。
10. 把打发的好的奶糕糊倒入模具里冷冻
11. 融化巧克力，把冷冻好的奶糕取出来，在巧克力里沾一圈巧克力。
12. 12.趁巧克力没有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷冻即可。巧克力脆皮香蕉奶糕烹饪技巧